वजन (द्रव्यमान)
| पैन स्वैपिंग | ||
|---|---|---|
| पैन आकार | समतुल्य धूपदान और पुलाव* | |
| 1 क्वार्ट पुलाव | 8 x 6 x 1½-इंच बेकिंग डिश | |
| 1-1/2-चौथाई गेलन पुलाव | 9″x5″x3″ रोटी पैन | 8 x 8 x 1½-इंच बेकिंग डिश |
| 2 चौथाई गेलन पुलाव | 8″ चौकोर पैन | 9 x 9 x 1½-इंच बेकिंग डिश या 12 x 7 1/2 x 2 इंच |
2 क्वार्ट कैसरोल डिश किस आकार का है?
सबसे आम 2-चौथाई गेलन पुलाव व्यंजन के अंदर के आयाम वर्गाकार व्यंजन हैं जो 8 इंच चौड़े 8 इंच लंबे 2 इंच गहरे या गोल व्यंजन हैं जो 9 इंच व्यास और 2 इंच गहरे हैं।
3 क्वार्ट कैसरोल डिश किस आकार का है?
पाइरेक्स बेसिक्स 3 क्वार्ट ग्लास आयताकार बेकिंग डिश, साफ़ 8.9 इंच X 13.2 इंच - 3 क्यूटी।
पुलाव डिश में मुझे क्या देखना चाहिए?
आकार और आकार पर विचार करें पुलाव खरीदने से पहले आप जो खाना बनाना चाहते हैं उसके लिए सबसे अच्छे आकार पर विचार करें। गोल पुलाव स्टॉज और सूप के लिए बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन अंडाकार पैन पॉट-रोस्ट के लिए बेहतर होते हैं और मेमने या सूअर के मांस के पूरे पैरों को पकाने के लिए बेहतर होते हैं। आकार पर भी विचार करें, क्योंकि आम तौर पर यह जितना बड़ा होता है उतना ही बेहतर होता है।
पुलाव डिश के बजाय आप क्या उपयोग कर सकते हैं?
बेकिंग डिश का इस्तेमाल मेन-डिश और साइड-डिश पुलाव के साथ-साथ कई मिठाइयां बनाने के लिए किया जाता है। यदि आपके पास एक पुलाव डिश या नुस्खा के लिए सही आकार का बेकिंग डिश नहीं है, तो एक बेकिंग पैन या ओवन-सुरक्षित डच ओवन या सौते पैन का उपयोग किया जा सकता है।
क्या एक पुलाव डिश ओवन में जा सकती है?
एक पुलाव डिश हमेशा ओवन-सुरक्षित होती है और आप लसग्ना या एक सेब कुरकुरा, या गहरे वाले जो एक अनुग्रहकारी फ्रेंच टोस्ट सेंकना पकड़ सकते हैं, के लिए काफी उथला पा सकते हैं। कुछ धातु से बने होते हैं इसलिए उन्हें स्टोवटॉप पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है और अन्य कांच या सिरेमिक होते हैं ताकि वे माइक्रोवेव में जा सकें।
क्या आप पाइरेक्स डिश में पुलाव बना सकते हैं?
Pyrex® ग्लासवेयर का उपयोग माइक्रोवेव ओवन और पहले से गरम किए गए पारंपरिक या संवहन ओवन में खाना पकाने, पकाने, गर्म करने और भोजन को फिर से गर्म करने के लिए किया जा सकता है। पाइरेक्स ग्लासवेयर डिशवॉशर सुरक्षित है और यदि आवश्यक हो तो गैर-अपघर्षक क्लींजर और प्लास्टिक या नायलॉन सफाई पैड का उपयोग करके हाथ से धोया जा सकता है।
क्या पुलाव तेजी से ढककर या बिना ढके पकते हैं?
सामान्य तौर पर, कैसरोल डिश को ढकने से खाना तेजी से पक जाएगा। इसका कारण यह है कि ढक्कन उस गर्मी को फँसाता है जो भोजन से ऊपर उठने के बजाय उसे ओवन में फैलने देती है। ढकने से भोजन को अंदर से गीला करने का भी प्रभाव पड़ता है, जैसे भाप लेना, क्योंकि कोई भी नमी जो भोजन से ऊपर उठती है वह ढक्कन में फंस जाती है।
क्या कच्चा प्याज पुलाव में पकेगा?
पुलाव डिश में डालने से पहले चिकन और अन्य मांस को पकाया जाना चाहिए। पुलाव व्यंजन जिनमें बहुत अधिक तरल होता है, हालांकि, कभी-कभी एक ही समय में सब कुछ पकाने के लिए कच्चे मांस को जोड़ने के लिए कहा जाता है। गाजर, प्याज, और अन्य जड़ वाली सब्जियां किसी भी पुलाव में उत्कृष्ट जोड़ बनाती हैं।
परोसने से पहले पुलाव को कितने समय तक ठंडा करना चाहिए?
10 मिनटों
पुलाव को किस तापमान पर पकाना चाहिए?
ढककर 350°F पर लगभग 50 मिनट से 1 घंटे के लिए या माइक्रोवेव में 50% शक्ति का उपयोग करके लगभग 15 से 30 मिनट के लिए, आवश्यकतानुसार घुमाते या हिलाते हुए बेक करें। गरम होने तक (165°F) गरम करें।
एक पुलाव को किस तापमान पर गर्म किया जाना चाहिए?
ओवन के तापमान और फिर से गरम करने के लिए आवश्यक समय के लिए, यह कैसरोल डिश के आकार और इसकी सामग्री के घनत्व के आधार पर अलग-अलग होगा, लेकिन एक सुरक्षित शर्त मध्यम तापमान (325 डिग्री फ़ारेनहाइट-350 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर फिर से गरम करना है। 20-30 मिनट के लिए, या पूरे गर्म होने तक।
बिना पके पुलाव को आप कब तक फ्रिज में रख सकते हैं?
तीन से चार दिन
आप एक पुलाव को कैसे ठीक करते हैं जो बहुत सूखा है?
इसे कैसे ठीक करें: सूखे, अधिक पके हुए बीफ़ या चिकन को ठीक करने का सबसे अच्छा तरीका एक तरल जोड़ना है। एक कैसरोल डिश में रखें, कुछ कप गर्म चिकन या बीफ शोरबा डालें, इसे ढक दें, और इसे थोड़ा बैठने दें। या इसके ऊपर क्रीमी ग्रेवी या सालसा डालें। आप इसे एक अलग लेकिन स्वादिष्ट डिश में भी बदल सकते हैं।