कप में अंडे की पैदावार और एक कप के अंश
| अंडे की मात्रा | एलजी की संख्या अंडे |
|---|---|
| 1/2 कप अंडे की जर्दी | 6 |
| 1/4 कप अंडे की जर्दी | 1 |
| 1/4 कप अंडे का सफेद भाग | 2 |
| 1/4 कप अंडे की जर्दी | 3 |
3 अंडे का सफेद भाग कितने ग्राम होता है?
रूपांतरण चार्ट
| खोल के बिना | 50 ग्राम |
| केवल सफेद | 30 ग्राम |
| केवल जर्दी | 18 ग्राम |
| तरल अंडा उत्पाद | |
| 1 बड़े अंडे की जगह लेने के लिए | 4 बड़े चम्मच (50 एमएल) |
1 अंडे का सफेद भाग कितने कप के बराबर होता है?
8 से 10 बड़े अंडे का सफेद भाग = 1 कप। 1 बड़े अंडे की जर्दी = 1 बड़ा चम्मच। 12 से 16 बड़े अंडे की जर्दी = 1 कप। 1 बड़ा अंडा = 4 बड़े चम्मच तरल अंडा उत्पाद।
अंडे के विकल्प के 4 औंस कितने अंडे हैं?
एक अंडा 1/4 कप अंडे के विकल्प के बराबर होता है। आप लगभग हमेशा विकल्प को असली अंडों से बदल सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि इसका उल्टा ही सही हो। कुछ अंडे के विकल्प अंडे का सफेद भाग होते हैं जिनमें रंग या बनावट के लिए अतिरिक्त सामग्री होती है
अंडे का सबसे अच्छा विकल्प क्या है?
सौभाग्य से, अंडे के बहुत सारे विकल्प हैं।
- चापलूसी। सेब की चटनी पके हुए सेब से बनी प्यूरी है।
- मसला हुआ केला। मसला हुआ केला अंडे के लिए एक और लोकप्रिय प्रतिस्थापन है।
- जमीन अलसी या चिया बीज।
- कमर्शियल एग रिप्लेसर।
- रेशमी टोफू।
- सिरका और बेकिंग सोडा।
- दही या छाछ।
- अरारोट पाउडर।
क्या आप अंडे की सफेदी को अंडे से बदल सकते हैं?
दो अंडे की सफेदी, या 1/4 कप अंडे की सफेदी, एक पूरे अंडे के बराबर होती है। अपने नुस्खा पर प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए, आपको केवल अंडे की सफेदी के साथ इस तरह से एक टेस्ट केक बेक करना चाहिए। यदि यह नम है लेकिन चबाया हुआ है, या यदि यह सूखा है, तो आप अन्य अवयवों के साथ क्षतिपूर्ति कर सकते हैं।
बेकिंग में अंडे का सफेद भाग क्या करता है?
अधिकांश पके हुए सामानों में अंडे आवश्यक होते हैं। गोरे और जर्दी दोनों ही महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। अंडे की सफेदी मात्रा जोड़ती है और सुखाने और खमीर उठाने वाले एजेंट के रूप में कार्य करती है। अंडे की जर्दी वसा प्रदान करती है, जो स्वाद और कोमलता जोड़ती है, और प्रोटीन, जो कस्टर्ड को गाढ़ा करने में मदद करती है
मैं अपने केक को और अधिक भुलक्कड़ कैसे बना सकता हूँ?
केक को फ्लफी बनाने के लिए 7 सीक्रेट टिप्स और ट्रिक्स
- इसके विकल्प के रूप में छाछ का प्रयोग करें।
- मक्खन के विकल्प के रूप में तेल का प्रयोग करें।
- अंडे को धीरे-धीरे फेंटें।
- तापमान कुंजी है।
- छानना करें।
- ठंढ का सही समय।
- चाशनी को जादू करने दें।
मेरा केक तल पर रबड़ जैसा क्यों है?
केक के रबड़ी होने का कारण यह है कि आटे का अधिक मिश्रण ग्लूटेन को सक्रिय करता है। ग्लूटेन के अलावा, चीनी और अंडे की अपर्याप्त क्रीमिंग भी एक तंग बनावट बनाएगी क्योंकि मिश्रण में पर्याप्त हवा नहीं है जो इसे लिफ्ट दे सके
मेरा केक घना और चिपचिपा क्यों है?
आटे के ग्लूटेन को बहुत अधिक विकसित करने का मतलब है कि केक ओवन में खूबसूरती से उठेगा - फिर जैसे ही आप इसे बाहर निकालते हैं, सिंक (थोड़ा, या बहुत) होता है। और डूबता हुआ केक वह है जो घनी, नम, चिपचिपी धारियाँ बनाता है। सबक सीखा: मक्खन और चीनी और अंडे को मध्यम गति से फेंटें। मैदा डालने के बाद, धीरे से मिलाएँ
कैस्टेला किस शहर से आती है?
नागासाकी