अर्ध-नरम चीज़ों में असियागो, नीला, ईंट, गोर्गोनज़ोला, हवार्ती, मुएनस्टर और रोक्फोर्ट शामिल हैं। चेडर, मोज़ेरेला, क्रीम चीज़ और पनीर ठीक हैं।
गर्भवती महिला कौन सी चीज खा सकती है?
आप चेडर, पार्मेसन और स्टिल्टन जैसे हार्ड चीज़ खा सकते हैं, भले ही वे बिना पाश्चुरीकृत दूध से बने हों। हार्ड चीज़ में सॉफ्ट चीज़ जितना पानी नहीं होता है, इसलिए उनमें बैक्टीरिया के पनपने की संभावना कम होती है। कई अन्य प्रकार के पनीर खाने के लिए ठीक हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे पाश्चुरीकृत दूध से बने हैं।
कौन से चीज पास्चुरीकृत होते हैं?
चेडर, स्विस, गौडा, परमेसन, ब्रिक, इममेंटल और प्रोवोलोन जैसे सख्त या फर्म पनीर को पास्चुरीकृत किया जाता है। मोत्ज़ारेला, हवार्ती और मोंटेरी जैक (नीले पनीर की तरह मोल्ड-पनी पनीर नहीं) जैसे अधिकांश पाश्चुरीकृत अर्ध-नरम पनीर संसाधित पनीर। छाना।
क्या गर्भवती होने पर बिना पाश्चुरीकृत पनीर खाना सुरक्षित है?
अनपाश्चुराइज़्ड चीज़, जिसका अर्थ है कच्चे दूध से बना पनीर, गर्भवती महिलाओं को नहीं खाना चाहिए। ये आमतौर पर ब्री, कैमेम्बर्ट, फेटा और गोर्गोन्जोला जैसे नरम चीज होते हैं। इसे अतिरिक्त सुरक्षित खेलने के लिए, आपको नरम मैक्सिकन शैली की चीज़ों से भी दूर रहना चाहिए - जब तक कि लेबल में यह न लिखा हो कि वे पाश्चुरीकृत दूध से बने हैं।
क्या मैं गर्भवती होने पर पास्चुरीकृत बकरी पनीर खा सकती हूँ?
सभी पाश्चुरीकृत बकरी पनीर - सतह पर पकने वाले को छोड़कर - गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए सुरक्षित हैं (4)। कठोर बकरी पनीर। हार्ड चीज़ में नमी का स्तर कम होता है, जिससे हानिकारक बैक्टीरिया का पनपना मुश्किल हो जाता है।
क्या मैं गर्भवती होने पर मोंटेरे जैक पनीर खा सकती हूं?
गर्भावस्था के दौरान जिन चीज़ों से बचना चाहिए, जिनमें लिस्टेरिया हो सकता है, उनमें कैमेम्बर्ट, ब्लू चीज़, केस्को फ्रेस्को और फेटा शामिल हैं। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं: हार्ड पनीर जैसे गौडा, चेडर, परमेसन, स्विस और कुछ अर्ध-नरम चीज जैसे मोज़ेरेला, और मोंटेरे जैक।
गर्भवती होने पर बकरी पनीर खाने से क्या होता है?
गैर-पाश्चुरीकृत डेयरी उत्पादों में लिस्टेरिया हो सकता है। यह बैक्टीरिया लिस्टरियोसिस नामक संक्रमण का कारण बन सकता है। लिस्टरियोसिस से गर्भपात, मृत जन्म या आपके नवजात शिशु की तबीयत खराब होने की बहुत कम संभावना होती है।
क्या गर्भवती होने पर पका हुआ बकरी पनीर ठीक है?
सफेद छिलकों के साथ नरम चीजे ब्री और कैमेम्बर्ट जैसे सांचे में पका हुआ नरम चीज (सफेद छिलका वाला चीज) न खाएं। इसमें मोल्ड-पके हुए नरम बकरियों का पनीर, जैसे शेवर शामिल हैं। ये पनीर केवल गर्भावस्था में खाने के लिए सुरक्षित हैं यदि उन्हें पकाया गया हो।
कौन सा पनीर पास्चुरीकृत नहीं होता है?
यू.एस. में बने पनीर को पाश्चुरीकृत दूध से बनाया जाना चाहिए (यह प्रक्रिया लिस्टेरिया जीव को मार देती है), इसलिए वे काफी सुरक्षित हैं। आयातित, बिना पाश्चुरीकृत, या स्थानीय रूप से निर्मित "प्राकृतिक" नरम चीज संभावित रूप से समस्याग्रस्त हैं। इनमें ब्री, कैमेम्बर्ट, फेटा, बकरी, मॉन्ट्राचेट, नेफचैटल और केसो फ्रेस्को शामिल हो सकते हैं।
आपको कैसे पता चलेगा कि पनीर को पास्चुरीकृत किया गया है?
पाश्चुरीकृत पनीर को दूध के साथ उत्पादित पनीर के रूप में परिभाषित किया गया है जिसे पंद्रह सेकंड के लिए 161 एफ के तापमान या तीस मिनट या उससे अधिक के लिए 145 एफ के तापमान पर गरम किया गया है। पाश्चराइजेशन लिस्टेरिया और ई. कोलाई (साथ ही स्टैफिलोकोकस ऑरियस और अन्य जैसे अन्य) जैसे रोगजनकों को मारता है।
क्या सभी पनीर पाश्चुरीकृत हैं?
संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले लगभग सभी पनीर - नरम पनीर सहित - पास्चुरीकृत दूध से बने होते हैं और इसलिए इसे खाने के लिए सुरक्षित माना जाता है।
क्या ब्लू चीज़ आपके लिए एंटीबायोटिक अच्छा है?
मुख्य पनीर बनाने वाले पेनिसिलियम - रोक्फोर्टी (नीला पनीर), कैमेम्बर्टी, (कैमेम्बर्ट और ब्री) और ग्लौकम (गोरगोन्जोला) - पेनिसिलिन उत्पादक नहीं हैं। वे अन्य जीवाणुरोधी चयापचयों का उत्पादन करते हैं - साथ ही साथ मानव विषाक्त पदार्थ और एलर्जी - लेकिन कोई चिकित्सकीय रूप से उपयोगी एंटीबायोटिक्स नहीं।
क्या ब्लू चीज़ में बैक्टीरिया होते हैं?
ब्लू चीज़ में एक जटिल माइक्रोफ्लोरा होता है और इसमें प्राथमिक (लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया) और द्वितीयक (पेनिसिलियम रोक्फोर्टी) और अन्य सूक्ष्मजीव होते हैं जिनमें नॉन-स्टार्टर लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और यीस्ट शामिल होते हैं। इस प्रकार की चीज पी की वृद्धि की विशेषता है।
किस चीज़ में सबसे अधिक प्रोबायोटिक्स होते हैं?
चेडर, परमेसन और स्विस चीज़ नरम चीज़ हैं जिनमें प्रोबायोटिक्स की अच्छी मात्रा होती है। गौड़ा एक नरम पनीर है जो सबसे अधिक प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है।
आंत बैक्टीरिया के लिए कौन सा पनीर अच्छा है?
जिन चीज़ों में महत्वपूर्ण अच्छे बैक्टीरिया होते हैं, वे हैं गौडा, मोज़ेरेला, चेडर और कॉटेज चीज़, और कुछ ब्लू चीज़ जैसे रोक्फोर्ट। और फेटा लैक्टोबैसिलस प्लांटारम बैक्टीरिया में समृद्ध है, जो विरोधी भड़काऊ यौगिकों का उत्पादन करता है।
क्या रोक्फोर्ट ब्लू चीज़ आपके लिए अच्छा है?
द टेलीग्राफ के अनुसार, रोक्फोर्ट पनीर खाने से इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण हृदय रोग को रोकने में मदद मिल सकती है। शोध में यह भी पाया गया है कि यह मजबूत पनीर आंत के स्वास्थ्य और गठिया को धीमा करने और उम्र बढ़ने के संकेतों जैसे सेल्युलाईट के लिए बहुत अच्छा है।