क्या घिनौनी हरी फलियाँ आपको बीमार कर देंगी?

यदि आप इसे खरीद सकते हैं तो बीन्स से छुटकारा पाना सबसे अच्छा है क्योंकि पतली हरी बीन्स खाने के जोखिम से बचना बेहतर है। हालांकि वे ई. कोलाई जैसी हानिकारक बीमारियों का कारण नहीं बन सकते हैं, फिर भी वे आपको गंभीर पेट दर्द के साथ छोड़ सकते हैं।

आपको कैसे पता चलेगा कि हरी फलियाँ खराब हो गई हैं?

यह बताने के लिए दृश्य संकेतों की तलाश करें कि आपकी फलियाँ कब पुरानी हो रही हैं: भूरे रंग के धब्बे, मुरझाए हुए सिरे, और सेम के बीज के आकार जो खोल से निकलते हैं, इसका मतलब है कि अंत निकट है। यदि वे गीले या पतले हो गए हैं, तो उन्हें गोली मार दी जाती है।

आप हरी बीन्स को पतला होने से कैसे बचाते हैं?

“बिना धुली ताज़ी फलियों को फ्रिज में रखे प्लास्टिक बैग में स्टोर करें। इस तरह से संग्रहीत साबुत फलियों को लगभग सात दिनों तक रखना चाहिए, ”वह कहती हैं। यदि आप आगामी भोजन में उनका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें।

अगर आप पतली हरी बीन्स खाते हैं तो क्या होता है?

जैसे-जैसे वे बड़े होते जाते हैं, आपकी फलियाँ सिकुड़ी और सूखी लगने लग सकती हैं, जिससे वे थोड़े चमड़े के हो जाते हैं। वे अभी भी खाने योग्य हैं, बस उतने अच्छे नहीं हैं। अगर आपकी हरी बीन्स बैग में पतली हैं, तो यह एक अलग कहानी है। वे विघटित होना शुरू हो रहे हैं, और आपको बस उन्हें टॉस करना चाहिए।

हरी फलियों को कब फेंकना चाहिए?

कैसे बताएं कि हरी बीन्स खराब हैं, सड़े हुए हैं या खराब हैं? यह बताने का सबसे अच्छा तरीका है कि क्या आपकी हरी फलियाँ खराब हो रही हैं, यह है कि वे लंगड़ा और सूखी हो जाएँगी। एक ताज़ी हरी फलियाँ मुड़ने पर अलग हो जाती हैं और अलग होने पर उपयुक्त ध्वनि उत्पन्न करती हैं। पुराने पॉड सख्त और रबरयुक्त होंगे, झुकने पर बस झुकेंगे।

पुरानी हरी फलियों का क्या करें?

स्नैप बीन के रूप में खाने के लिए बहुत परिपक्व और एक सच्चे सूप बीन के लिए पर्याप्त सूखा नहीं है। लेकिन यही वह जगह है जहां सूप में उनका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। उन्हें खोलकर रात भर भिगो दें ताकि सभी में समान मात्रा में नमी हो और उन्हें पका लें। उन्हें सुखाने की कोशिश न करें या आप मोल्डिंग का जोखिम उठाएंगे।

आप सख्त हरी फलियों को कैसे ठीक करते हैं?

ब्लैंचिंग पानी में नमक की उच्च सांद्रता (पानी के 2 बड़े चम्मच प्रति चौथाई गेलन) का उपयोग करने से हरी फलियाँ तेजी से कोमल हो जाती हैं, इसलिए उनका चमकीला हरा रंग संरक्षित रहता है। ब्लैंचिंग पानी में नमक की बड़ी मात्रा सेम की मजबूत खाल में प्रवेश करती है ताकि उन्हें छोटी मात्रा की तुलना में अधिक पूरी तरह से सीज़न किया जा सके।

क्या आप ज्यादा पकी हुई हरी बीन्स खा सकते हैं?

यदि आपने पौधे पर किसी भी हरी बीन्स (जैसे रनर बीन्स या फ्रेंच बीन्स) को बहुत देर तक छोड़ दिया है, तो वे खाने के लिए बहुत कठिन होंगे। हालांकि, उन्हें बेकार जाने की जरूरत नहीं है। यदि फली सूख जाती है और भूरी हो जाती है, तो फलियाँ भी संभवतः सूख जाएँगी, लेकिन वे अभी भी खाने योग्य हैं।

क्या आप घिनौनी हरी फलियों को धो सकते हैं?

जब साग की बात आती है तो कीचड़ सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है। साबुन के पानी में अच्छी तरह धो लें, और सभी घिनौने हिस्सों को हटा दें। यदि कोई कीचड़ है, तो घिनौने भागों को हटाने के बाद भी, उपयोग करने से पहले जो साग बचता है उसे पकाना सबसे अच्छा है।

क्या आप हरी बीन्स से मोल्ड को धो या काट सकते हैं?

नहीं, हरे या नीले रंग के साँचे के साथ कुछ भी न खाएं। यदि वे अधिक हो गए हैं तो उन्हें बाहर फेंक दें। हालांकि, अगर सब्जी का केवल एक हिस्सा फफूंदीदार है और बाकी ठीक है, तो आप केवल उस हिस्से को काट सकते हैं जिसमें मोल्ड है और बाकी का सामान्य रूप से उपयोग करें।

हरी बीन्स कितने समय तक चलती है?

लगभग सात दिन

क्या आपको हरी बीन्स के सिरों को तोड़ना है?

हरी बीन के टेल एंड को हटाने की कोई व्यावहारिक आवश्यकता नहीं है - ऐसा करने का विकल्प सौंदर्यपूर्ण है। टूटी हुई या पहले से कटी हुई हरी बीन्स के लिए, आपको उन्हें फिर से ट्रिम करना होगा, क्योंकि वे टूटे हुए सिरे आमतौर पर सूख जाते हैं और कभी-कभी वे मुरझाने लगते हैं। दोबारा, बस उन्हें लाइन अप करें और सिरों को ट्रिम करें।

क्या रात भर छोड़ी हुई पकी हुई हरी बीन्स खाना सुरक्षित है?

यूएसडीए का कहना है कि फ्रिज से दो घंटे से अधिक समय तक छोड़े गए भोजन को फेंक दिया जाना चाहिए। कमरे के तापमान पर, बैक्टीरिया अविश्वसनीय रूप से तेजी से बढ़ते हैं और आपको बीमार कर सकते हैं। कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक समय तक बैठने वाली किसी चीज को दोबारा गर्म करना बैक्टीरिया से सुरक्षित नहीं होगा।

अगर आप बचा हुआ खाना खाते हैं तो क्या होगा?

यदि वह भोजन "नाशपाती" है - यानी ऐसा भोजन जिसे कमरे के तापमान पर बैक्टीरिया को गुणा करने से रोकने के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए - तो खाद्य जनित बीमारी संभव है यदि भोजन "तापमान का दुरुपयोग" हो। जब दूषित भोजन कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक समय तक छोड़ दिया जाता है, तो स्टैफ ऑरियस बढ़ने लगता है और…