चैम्बर वैक्यूम सीलर में वैक्यूम सीलिंग के बाद और फिर इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेट करने के बाद खीरे का एक टुकड़ा ऐसा दिखता है। यह आम खीरे से ज्यादा क्रिस्पी होता है। वैक्यूम सीलर का उपयोग करने के लिए, आप बस भोजन को एक बैग में रखें और बैग को इस तरह व्यवस्थित करें कि किनारा सील बार पर लटक जाए। फिर आप ढक्कन बंद कर दें।
क्या खीरे को काटने के बाद रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है?
अगर खीरे को काटा नहीं गया है तो उन्हें रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता नहीं है। कटे हुए खीरे को फ्रिज में रखना सबसे अच्छा होता है, लेकिन पूरे खीरे को कमरे के तापमान पर रखना चाहिए। खीरा कमरे के तापमान पर 2-3 सप्ताह तक चल सकता है, लेकिन फ्रिज में केवल एक ही रह सकता है।
आप टमाटर को काटने के बाद ताजा कैसे रखते हैं?
एक भंडारण कंटेनर के अंदर एक कागज़ के तौलिये पर कटे हुए टमाटर के बड़े हिस्सों को स्टोर करें और दो दिनों के भीतर उपयोग करें। टमाटर का स्वाद सबसे अच्छा होगा यदि आप इसे खाने से 30 मिनट पहले भी फ्रिज से निकाल कर कमरे के तापमान पर वापस ला सकते हैं। कटे हुए टमाटर को भी फ्रिज में एक भंडारण कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
क्या मैं कटा हुआ खीरे जमा कर सकता हूँ?
खीरे को फ्रीज करने का एक तरीका यह है कि खीरे के स्लाइस को काटकर एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज से ढक दिया जाए। बेकिंग शीट को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें। जमे हुए खीरे के स्लाइस को जिपलॉक बैग में रखें। खीरे को पानी से ढककर फ्रीजर में रख दें जब तक कि पानी जम न जाए।
मैं अधिशेष खीरे के साथ क्या कर सकता हूँ?
यहाँ कुछ बेहतरीन खीरे की रेसिपी दी गई हैं।
- आधा खट्टा किण्वित अचार।
- क्रीमयुक्त खीरे (मिश्रित भी किए जा सकते हैं और एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है!)
- रेडबड और ककड़ी सैंडविच।
- ककड़ी और प्याज का सलाद।
- ककड़ी लाइम स्मूदी।
- तरबूज, संतरा और ककड़ी एक्वा फ्रेस्का।
- ककड़ी सीताफल सलाद।
- तुलसी ककड़ी फलों का सलाद।
आप अतिवृद्धि खीरे के साथ क्या कर सकते हैं?
उन्हें छीलकर चौथाई कर दें। बीज की पूरी गुहा को काट लें और बाकी को काट लें या काट लें। इसका उपयोग खीरा-दही का सूप, ग्रीन गजपाचो या त्ज़त्ज़िकी सॉस बनाने के लिए किया जा सकता है। इन राक्षस आकार के खीरे का उपयोग करने के हमारे पसंदीदा तरीकों में से एक मूल सिरका और चीनी ककड़ी सलाद में है।
क्या बड़े खीरे खराब हैं?
सच तो यह है, हाँ, कभी-कभी पुराने और बड़े खीरे का स्वाद भयानक हो सकता है लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है; वास्तव में, अधिकांश खीरे पूर्ण आकार के स्वाद के लिए बढ़ने के लिए छोड़े गए हैं।
मेरे खीरे इतने मोटे क्यों हैं?
जब मादा फूल को पर्याप्त व्यवहार्य पराग नहीं मिलता है, तो खीरा एकतरफा विकसित हो सकता है या फल रुक सकता है। खराब परागण वाले खीरे आमतौर पर तने के सिरे पर सूज जाते हैं लेकिन अपेक्षित लंबाई तक नहीं बढ़ पाते हैं। फूल के सिरे मुड़ सकते हैं या मुड़ सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वसा, नब्बी खीरे बन सकते हैं।
मेरे खीरे की गेंद के आकार का क्यों है?
खराब परागण - यदि आपका खीरा मजाकिया आकार का है, तो आपको परागण की समस्या हो सकती है। अपर्याप्त पानी - कभी-कभी आपके विकृत खीरे नमी के तनाव के कारण हो सकते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान खीरे को भरपूर पानी की आवश्यकता होती है। उर्वरक - हर बगीचे में उर्वरक की आवश्यकता होती है।