मिल्कफैट और नॉनफैट दूध, पानी, चीनी, छाछ, मट्ठा, कॉर्न सिरप, 1% से कम: मोनो और डिग्लिसराइड्स, सेल्युलोज गम, टेट्रासोडियम पायरोफॉस्फेट, कैरेजेनन, कृत्रिम वेनिला स्वाद, एनाट्टो (रंग)।
क्या सोनिक आइसक्रीम असली है?
ग्रीष्म ऋतु की भूख के लिए अपील करने के लिए, सोनिक ने हाल ही में अपने सभी ड्राइव-इन्स पर असली आइसक्रीम परोसना शुरू किया। नए उत्पाद में अधिक दूध और बटरफैट होता है और इसके सभी शेक, संडे और अन्य आइसक्रीम ट्रीट में सॉफ्ट सर्व की जगह लेता है।
कूल व्हिप और व्हीप्ड क्रीम में क्या अंतर है?
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, व्हीप्ड क्रीम केवल भारी व्हिपिंग क्रीम से बनी होती है। दूसरी ओर, कूल व्हिप उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, वनस्पति तेल, स्किम दूध और हल्की क्रीम के संयोजन का उपयोग करता है जैसा कि उल्लेख किया गया है।
किस ब्रांड की व्हिपिंग क्रीम सबसे अच्छी है?
उदाहरण के लिए, रिच एक्सेल को उनके पास सबसे स्थिर व्हिपिंग क्रीम कहा जाता है और यह भारत के लिए एकदम सही होने का दावा करती है। हालांकि स्थानीय दुकानों में, सबसे अधिक उपलब्ध दो बुनियादी हैं: रिच व्हिप टॉपिंग और रिच का न्यू स्टार व्हिप। ध्यान देने योग्य एक अन्य बिंदु उपलब्ध पैकेज का आकार है।
आपके लिए कूल व्हिप या रेड्डी व्हिप में क्या बेहतर है?
रेड्डी व्हिप बाजार में असली व्हीप्ड क्रीम की सबसे करीबी चीज हो सकती है - इसका मुख्य घटक कम से कम क्रीम है, जैसा कि कूल व्हिप के लिए पानी के विपरीत है - लेकिन इसमें अभी भी कॉर्न सिरप (उच्च फ्रुक्टोज नहीं), इमल्सीफायर और स्टेबलाइजर्स होते हैं। लेकिन स्वास्थ्यप्रद - और सबसे स्वादिष्ट - व्हीप्ड टॉपिंग अभी भी असली व्हीप्ड क्रीम है।
क्या नेस्ले क्रीम व्हिपिंग क्रीम है?
2 डिब्बाबंद भारी क्रीम स्थानीय किराने के सामान में डिब्बाबंद भारी क्रीम का केवल एक ब्रांड उपलब्ध है: नेस्ले। ऑल-पर्पस क्रीम की तरह, यह अच्छी तरह से व्हिप नहीं करता है और शेल्फ स्थिर होने के लिए इसे पास्चुरीकृत किया गया है, लेकिन यह स्वाद और बनावट दोनों में हल्का है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपने व्यंजनों में हल्का लेकिन अभी भी मलाईदार स्वाद पसंद करते हैं।
क्या कभी व्हिप एक भारी क्रीम है?
भारी क्रीम और भारी व्हिपिंग क्रीम अनिवार्य रूप से एक ही चीज हैं, और दोनों में कम से कम 36% या अधिक दूध वसा होना चाहिए। व्हिपिंग क्रीम, या हल्की व्हिपिंग क्रीम, हल्की होती है (जैसा कि आप उम्मीद करते हैं) और इसमें 30% से 35% दूध वसा होता है। भारी क्रीम व्हीप्ड क्रीम की तुलना में बेहतर तरीके से व्हिप करेगी और अपने आकार को अधिक समय तक बनाए रखेगी।
क्या व्हिपिंग क्रीम का कोई विकल्प है?
भारी क्रीम के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ विकल्प
- दूध और मक्खन। दूध और मक्खन का मिश्रण भारी क्रीम के स्थान पर एक आसान, मूर्खतापूर्ण तरीका है जो अधिकांश व्यंजनों के लिए काम करेगा।
- सोया दूध और जैतून का तेल।
- दूध और कॉर्नस्टार्च।
- आधा और मक्खन।
- रेशमी टोफू और सोया दूध।
- ग्रीक दही और दूध।
- वाष्पीकृत दूध।
- पनीर और दूध।
मैं व्हीप्ड क्रीम किस पर लगा सकता हूं?
व्हीप्ड क्रीम के मुख्य इस्तेमाल क्या हैं?
- पाई (विशेषकर कद्दू पाई और चॉकलेट पाई)
- आइस क्रीम (विशेषकर आइसक्रीम संडे)
- कपकेक और केक (विशेष रूप से जिंजरब्रेड केक पर नियमित व्हीप्ड क्रीम के रूप में और अन्य केक पर व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग के रूप में)
- हलवा (विशेषकर केले का हलवा और चॉकलेट का हलवा)
क्या कॉफी में व्हिपिंग क्रीम डालना ठीक है?
जी हां, कॉफी में हैवी क्रीम डाल सकते हैं। हैवी क्रीम के इस्तेमाल से सेहत पर कोई बुरा प्रभाव नहीं पड़ता है। यह स्वाद, बनावट और पोषण सामग्री को बढ़ाता है। हमेशा की तरह, इस उत्तर में केवल हां या ना के अलावा और भी बहुत कुछ है।
व्हीप्ड क्रीम के साथ कौन से फल अच्छे हैं?
आड़ू, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी के साथ मौसमी गर्मियों के फलों का मिश्रण, वेनिला व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ सबसे अच्छा ग्रीष्मकालीन मिठाई है!
मेरी व्हिपिंग क्रीम गाढ़ी क्यों नहीं हो रही है?
यदि क्रीम बहुत गर्म है, तो वसा एक स्टेबलाइजर के रूप में अप्रभावी हो जाती है, और आपकी क्रीम सपाट हो जाएगी। क्रीम गाढ़ी हो सकती है, लेकिन जोर से कोड़े मारने से भी यह ऊंची ऊंचाई और फूली हुई बनावट तक नहीं पहुंच पाएगी।
मेरी व्हीप्ड क्रीम गाढ़ी क्यों नहीं हो रही है?
कमरे के तापमान वाली क्रीम का उपयोग करना व्हीप्ड क्रीमरी का मुख्य पाप है और व्हीप्ड क्रीम के गाढ़े न होने का नंबर एक कारण है। यदि यह 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर पहुंच जाता है, तो क्रीम के अंदर का वसा पायसीकारी नहीं होगा, जिसका अर्थ है कि यह हवा के कणों को नहीं पकड़ सकता है जो इसे भुलक्कड़ चोटियों को बनाए रखने की अनुमति देता है। तुरंत चाबुक!
अगर व्हीप्ड क्रीम नहीं निकले तो क्या करें?
उपाय हैं।
- कैन को कुछ सेकंड के लिए अच्छी तरह हिलाएं। इससे नाइट्रस ऑक्साइड हिलता है और इसे क्रीम के साथ फिर से मिलाता है।
- यदि वह काम नहीं करता है, तो गर्म पानी के नीचे कैन (लेकिन नोजल नहीं) चलाएं।
- नोजल भरा हुआ है।
- व्हीप्ड क्रीम हवा से बाहर निकल सकती है, केवल क्रीम को पीछे छोड़ सकती है।
अधिक व्हीप्ड क्रीम कैसा दिखता है?
यदि आप इसे बहुत देर तक मिलाने देते हैं तो व्हीप्ड क्रीम इस तरह दिखती है। यह ख़राब हो जाता है और बनावट में चिपचिपा और दही जैसा दिखने लगता है। चलते समय अपने मिक्सर से दूर जाने से बचें। लेकिन अगर आप ऐसा करते हैं, और आप क्रीम के थोड़े पीले, चिपचिपे दही के कटोरे में लौट आते हैं - तो घबराइए नहीं!
क्या आप गाढ़ी क्रीम को हाथ से व्हिप कर सकते हैं?
आप इसे स्टैंड मिक्सर, इलेक्ट्रिक मिक्सर या जार में भी व्हिप कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको केवल थोड़ी मात्रा की आवश्यकता है, तो कभी-कभी इसे केवल हाथ से फेंटना आसान होता है। एक ठंडा कटोरा लें, और शुरू करने से पहले अपनी भारी क्रीम को ठंडा करें; कोल्ड क्रीम व्हिप बेहतर है।
आपको व्हिपिंग क्रीम कब बंद करनी चाहिए?
इसे ज़्यादा मत करो - एक बार जब यह कड़ी चोटियों पर पहुँच जाए, तो रुक जाएँ। अधिक व्हीप्ड क्रीम पहले दानेदार और फिर मक्खन में बदल जाएगी।
क्या फ्रोजन व्हिपिंग क्रीम को व्हीप्ड किया जा सकता है?
फ्रोजन हैवी क्रीम का उपयोग करना पहले फ्रोजन हैवी क्रीम रेफ्रिजरेटेड क्रीम की तरह ही व्यवहार करेगी, और फिर भी कड़ी चोटियों में कोड़े मार देगी। वास्तव में, कोल्ड क्रीम वास्तव में बेहतर व्हिप करती है। यदि आप एक गर्म डिश में भारी क्रीम के जमे हुए क्यूब्स का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें सीधे नुस्खा में जोड़ें।
आप हाथ से क्रीम कैसे फेंटते हैं?
हाथ से क्रीम कैसे फेंटें
- एक बड़े बाउल में क्रीम डालें। यदि उपयोग कर रहे हों तो चीनी और वेनिला डालें।
- एक व्हिस्क के साथ, अधिमानतः एक बड़ा, क्रीम को फेंटना शुरू करें।
- नरम से मध्यम चोटियों के बनने तक व्हिस्क करना जारी रखें।
क्या हम हैंड ब्लेंडर से क्रीम को व्हिप कर सकते हैं?
यदि आपके पास व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए स्टैंड मिक्सर, कॉकटेल शेकर या फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप अपने हाथ की मांसपेशियों को काम किए बिना, जल्दी से ताज़ा बैच बनाने के लिए हैंड मिक्सर या इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।