दो से छह दिन
क्या एग बीटर खराब हो सकते हैं?
एग बीटर्स (या कार्टन में खरीदे गए किसी भी प्रकार के अंडे का सफेद भाग) फ्रिज में लगभग 10 दिनों तक खुला रहेगा, और खोलने के तीन दिन बाद तक चलेगा। लगभग एक साल के लिए उन्हें बंद करें, बंद करें। जहां तक कड़ी उबले अंडों की बात है, वे एक सप्ताह तक फ्रिज में अच्छे रहेंगे, लेकिन वे अच्छी तरह से जम नहीं पाएंगे।
आपको कैसे पता चलेगा कि तरल अंडे खराब हैं?
यदि अंडे नीचे तक डूब जाते हैं और उनकी तरफ सपाट हो जाते हैं, तो वे अभी भी ताजा हैं। हालाँकि, यदि वे डूबते हैं, लेकिन कांच या कटोरे के नीचे एक छोर पर खड़े होते हैं, तो वे उतने ताजे नहीं होते हैं, लेकिन फिर भी खाने योग्य होते हैं। बेशक, अगर कोई अंडे ऊपर तैरते हैं, तो उन्हें नहीं खाना चाहिए।
क्या सभी अंडों में साल्मोनेला होता है?
रोग नियंत्रण केंद्र का अनुमान है कि हर 20,000 अंडों में से 1 साल्मोनेला से दूषित होता है। साल्मोनेला से संक्रमित व्यक्तियों को दस्त, बुखार, पेट में ऐंठन, सिरदर्द, मतली और उल्टी का अनुभव हो सकता है।
अंडे से साल्मोनेला प्राप्त करने की क्या संभावनाएं हैं?
माना जाता है कि बीस हजार में से एक अंडे साल्मोनेला से दूषित होता है। और जबकि मैं कच्चे अंडे खाने की सलाह नहीं देता, यदि आप ऐसा करते हैं - अंडे के आधार पर बीमार होने की संभावना बहुत कम है। लेकिन जब आप कच्चे अंडे को पूल करते हैं तो एक दूषित अंडा बहुत सारे कच्चे अंडे के उत्पादों को दूषित कर सकता है।
क्या आप ताजे अंडे से साल्मोनेला प्राप्त कर सकते हैं?
ताजे अंडे, यहां तक कि साफ, बिना छिलके वाले, में साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया हो सकता है जो खाद्य जनित बीमारी का कारण बन सकता है, जिसे अक्सर "फूड पॉइज़निंग" कहा जाता है। एफडीए ने फार्म पर और शिपिंग और भंडारण के दौरान अंडों के संदूषण को रोकने में मदद करने के लिए नियम बनाए हैं, लेकिन उपभोक्ता भी इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं ...
क्या खेत में ताजे अंडे खरीदे गए स्टोर से बेहतर हैं?
खेत के अंडों के खोल बड़े कारखाने में विकसित किए गए स्टोर से खरीदे गए अंडों की तुलना में अधिक मोटे और सख्त होते हैं। लब्बोलुआब यह है कि खेत के ताजे अंडे बेहतर स्वाद लेते हैं, और स्टोर से खरीदे गए अंडों की तुलना में अधिक पोषण मूल्य रखते हैं।