चिली गुआजिलो स्कोविल स्केल के मध्य भाग में स्थित है। इसकी गर्मी दर 2500 से 5000 SHU (स्कोविल हीट यूनिट) है। दूसरी ओर चिली कैलिफ़ोर्निया, स्कोविल स्केल के निचले भाग में स्थित है। यह मुश्किल से 500 से 2500 एसएचयू तक पहुंच पाता है।
आप सूखे एन्को चीलों का उपयोग कैसे करते हैं?
सूखे एंकोस को लगभग 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। तमाले या एनचिलाडा सॉस बनाने के लिए रीहाइड्रेटेड बवासीर को पेस्ट में शुद्ध किया जा सकता है। अडोबो रोजो डे चिली बनाएं। एन्को चीलों के लिए सबसे प्रसिद्ध उपयोगों में से एक है अडोबो रोजो डे चिली, टैकोस अल पादरी जैसे व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रकार का अचार।
आप सूखे एंको चीलों को कितने समय तक भिगोते हैं?
चिली को कैसे भिगोएँ?
- चीलों को एक बाउल में डालें और उबलते पानी से ढक दें।
- उन्हें भीगने दें, उन्हें कभी-कभी चम्मच से कुरेदते हुए यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे पूरी तरह से डूबे हुए हैं, जब तक कि चीले नरम और गहरे लाल न हों, लगभग 20 मिनट।
- अंत में, उन्हें लंबाई में खोलकर काट लें और बीज निकाल दें।
- अब चिली सॉस की प्यूरी बनाने के लिए तैयार हैं.
चिली गुआजिलो कितना मसालेदार है?
गुआजिलो चिली में जामुन और चाय के नोटों के साथ एक मीठा, फल, तीखा, धुएँ के रंग का स्वाद होता है। उनके पास हल्की गर्मी होती है, जो स्कोविल पैमाने पर 2,500 से 5,000 दर्ज करते हैं। (जलपीनो की तुलना में जो 2,500-8,000 SHU है, या एक पोब्लानो, जो 1,000-1,500 SHU है।)
चिली डे अर्बोल कितना मसालेदार है?
Chiles de árbol बहुत मसालेदार हैं, स्कोविल पैमाने पर 000 दर्ज करते हैं। चिली डी अर्बोल लाल मिर्च (000 स्कोविल गर्मी इकाइयों) की तुलना में थोड़ा हल्का है, लेकिन जलापेनो काली मिर्च (2,500-8,000 एसएचयू) की तुलना में काफी गर्म है।
चिली गुआजिलो किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
गुआजिलो मिर्च का उपयोग मैरिनेड, साल्सा, पेस्ट, बटर और स्पाइस रब में अन्य सामग्री के साथ मांस, वसा और तेल के स्वाद के लिए किया जाता है। गुआजिलो मिर्च, अपने अधिक नाजुक स्वाद के साथ, मछली और चिकन के साथ प्रयोग किया जाता है, या साइड डिश के रूप में साल्सा में जोड़ा जाता है। गुआजिलो मिर्च का उपयोग सल्वाडोरन मसाले के मिश्रण में भी किया जाता है जिसे रिलेजो कहा जाता है।
गुआजिलो चिली के समान क्या है?
गुआजिलो चिली के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्या है? खोजने का सबसे आसान विकल्प एंचो चिली है, सबसे नज़दीकी स्वाद प्रोफ़ाइल और गर्मी वाला पासिला नेग्रो है और पकवान में कुछ उत्साह जोड़ने के लिए सबसे अच्छा कैसकैबेल है। 1 गुआजिलो चिली 1 चम्मच गुआजिलो चिली पाउडर के बराबर है।
आप गुआजिलो पाउडर का उपयोग कैसे करते हैं?
गुआजिलो चिली पाउडर, हल्की गर्मी के साथ, जब आपकी पसंदीदा मिर्च, सूप, सॉस या साल्सा में उपयोग किया जाता है, तो यह बहुत अच्छा होता है। पारंपरिक रूप से मैक्सिकन और दक्षिण-पश्चिमी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, इस उत्पाद का उपयोग तिल सॉस, स्टॉज या मिर्च के लिए करें। इस उत्पाद को पहले गर्म पानी से धो लें। फिर से हाइड्रेट करने के लिए, 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
गुआजिलो पाउडर क्या है?
ओलिवनेशन द्वारा गुआजिलो चिली पाउडर सूखे और पिसी हुई गुआजिलो मिर्च मिर्च से बना है। यह मिर्च पाउडर मैक्सिकन तिल सॉस और अन्य व्यंजनों में आम है। मैक्सिकन व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय मिर्च में से एक, गुआजिलो को इसके जटिल स्वाद के लिए मनाया जाता है -? तीखा, धुएँ के रंग का और मसालेदार।
क्या गुआजिलो मिर्च पाउडर मसालेदार है?
गुआजिलो चिली पाउडर थोड़ा स्पाइसीयर है, गुआजिलो के साथ 2,500 - 5,000 स्कोविल हीट यूनिट और एंचो में 1,000 - 1,500 स्कोविल हीट यूनिट हैं। कुछ लोगों का कहना है कि गुआजिलो को एंको के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जिसमें थोड़ा मीठा स्वाद और थोड़ा अधिक मसालेदार होता है।
चिपोटल पाउडर क्या है?
चिपोटल चिली पाउडर विशुद्ध रूप से सूखे और पिसे हुए चिपोटल चिली (मानक "मिर्च पाउडर" के विपरीत) से बना होता है, जो वास्तव में अजवायन, लहसुन पाउडर और जीरा जैसे कई मसालों के साथ पिसी हुई मिर्च का मिश्रण होता है। इसकी धुँधली गर्मी इसे ग्रिलिंग रब, बारबेक्यू सॉस और चिली में बेहतरीन बनाती है।
मैं गुआजिलो चिली कहां से खरीद सकता हूं?
Walmart.com
क्या कैलिफ़ोर्निया चिली गुआजिलो हैं?
चमकदार, गहरे लाल रंग की त्वचा वाली ये छोटी, गोल बवासीर, अक्सर साल्सा को उनकी अखरोट, मध्यम गर्मी के साथ गोल करने के लिए उपयोग की जाती है। नारंगी-लाल, चमकदार, चिकनी त्वचा के साथ, गुआजिलो मुख्य रूप से स्वाद की अखरोट जैसी गहराई के लिए बेशकीमती है; यह अक्सर साल्सा में प्रयोग किया जाता है। कैलिफ़ोर्निया की चीलें अच्छे विकल्प बनाती हैं। - मुलतो।
मैं एंको चिली कहां से खरीद सकता हूं?
मैं सूखी मिर्च कहाँ से खरीद सकता हूँ?
कौन से स्टोर सूखे चीले बेचते हैं?
- अमेज़ॅन - अमेज़ॅन पर सभी प्रकार की सूखी चीलों को ढूंढना वाकई आसान है।
- वॉलमार्ट - वॉलमार्ट मसालों और सीज़निंग के आसपास मसालों के गलियारे में सूखे चीलों को रखता है।
- संपूर्ण खाद्य पदार्थ - होल फूड्स में उत्पादन क्षेत्र में या मसाले के गलियारे में बवासीर होता है।