साइड बोर्ड या डमी वेटर
- सांत्वना देना।
- सभी सेवा उपकरणों को रखने के लिए सेवा कर्मचारियों द्वारा उपयोग किया जाता है।
- एक स्थान।
- किचन के रास्ते से लेकर टेबल तक और गंदे बर्तनों से.
- धोने के क्षेत्र में अतिथि की मेज।
- स्टाफ, साइड स्टेशन एक रेस्तरां में रणनीतिक रूप से स्थित होना चाहिए।
डेमी वेटर क्या है?
सहायक स्टेशन वेटर या डेमी-शेफ डे रंग स्टेशन वेटर से वरिष्ठता में अगला व्यक्ति होता है और स्टेशन वेटर के निर्देशानुसार सहायता करता है।
साइड स्टेशन या डमी वेटर क्या है?
साइड स्टेशन या डमी वेटर न केवल एक टेबल है बल्कि एक अलमारी भी है जिसमें उन वस्तुओं को स्टोर करने के लिए पर्याप्त जगह है जो एक रेस्तरां या बार में सेवा करने के लिए आवश्यक हैं।
एक साइडस्टेशन क्या है?
एक साइड स्टेशन रेस्तरां फर्नीचर का सबसे महत्वपूर्ण टुकड़ा है। यह वह आधार है जहां से रेस्टोरेंट में वेटिंग स्टाफ काम करता है।
मेहमान अपने कमरे में खाना क्यों रखते हैं?
रूम सर्विस खाने की बर्बादी को कम कर सकती है। बच्चों और शिशुओं के साथ मेहमानों के लिए सुविधा। सुरक्षा को बढ़ावा देता है, क्योंकि मेहमान अपने होटल के अंदर रह सकते हैं।
साइड स्टैंड वेटर स्टैंड का क्या उपयोग है?
साइड स्टैंड बर्तन धोने के क्षेत्र में हटाने से पहले अस्थायी रूप से मिट्टी के बर्तन डालने का एक उपकरण।
हेड वेटर और कैप्टन वेटर में क्या अंतर है?
एक वेटर कप्तान का प्राथमिक लक्ष्य यह सुनिश्चित करना है कि डिनर उच्च गुणवत्ता वाली सेवा प्राप्त कर रहे हैं। औपचारिक भोजन रेस्तरां में, एक हेड वेटर अक्सर मेजबान या परिचारिका की भूमिका निभाता है और आगमन पर मेहमानों को बैठाता है।
बुफे कितने प्रकार के होते हैं?
आज हम विभिन्न बुफे शैली की खाद्य और पेय सेवाओं के बारे में जानेंगे। सेवा की प्रकृति के अनुसार विभिन्न होटलों में मूल रूप से 3 प्रकार की बुफे सेवा प्रदान की जाती है।
क्या होटल में खाना पहुंचाना ठीक है?
उनके पास अपनी रूम सर्विस नहीं है, इसलिए बाहरी खाना ऑर्डर करना काफी आम है। एक सामान्य नियम के रूप में, अगर होटल की अपनी रूम सर्विस या खाने की सुविधा भी है, तो वे आमतौर पर ऑर्डर देने के खिलाफ होते हैं। अगर वे इन सेवाओं की पेशकश नहीं करते हैं, तो वे अक्सर आपके लिए किसी तीसरे पक्ष से ऑर्डर करने के लिए ठीक होते हैं।
फर्नीचर के टुकड़े को बुफे कहा जाता है?
एक साइडबोर्ड, जिसे बुफे भी कहा जाता है, पारंपरिक रूप से भोजन कक्ष में भोजन परोसने, व्यंजन परोसने और भंडारण के लिए उपयोग किए जाने वाले फर्नीचर का एक आइटम है।
कप्तान वेटर का कर्तव्य क्या है?
एक कप्तान वेटर वेटर और वेट्रेस की टीम की देखरेख करता है, जिन्हें उसकी शिफ्ट में नियुक्त किया जाता है। जब नए सर्वरों को काम पर रखा जाता है, तो वह उन्हें विभिन्न विषयों पर प्रशिक्षित करती है जैसे कि सुविधा नीतियां, ग्राहकों की सेवा के लिए प्रक्रियाएं और कोई अन्य कॉर्पोरेट पहल।
हेड वेटर का क्या कर्तव्य है?
रिसेप्शन हेड वेटर या रिसेप्शनिस्ट ग्राहकों को आगमन पर बधाई देता है और उन्हें टेबल पर ले जाता है और उन्हें सीट देता है। हेड वेटर के पास स्टाफ टीम का समग्र प्रभार होता है और यह देखने के लिए जिम्मेदार होता है कि सेवा के लिए आवश्यक सभी पूर्व पैराथियन कर्तव्यों को कुशलतापूर्वक किया जाता है।