"फ्रॉमेज फ्रैस एक ताजा लो-फैट दही पनीर है जो पाश्चुरीकृत गायों के दूध से बनाया जाता है। यह पनीर के समान है, लेकिन तब तक संसाधित किया जाता है जब तक कि बनावट चिकनी और गांठ से मुक्त न हो जाए।
फ्रैज फ्रैस के लिए एक अच्छा विकल्प क्या है?
फ्रैज फ्रैस विकल्प
- पनीर (या फिलाडेल्फिया अतिरिक्त-हल्का क्रीम पनीर) के बराबर भागों को चिकना होने तक सादे दही के साथ मिश्रित किया जाता है।
- एक गाढ़ा, बिना मीठा ग्रीक योगर्ट।
- पनीर को थोड़े से छांटे हुए दूध के साथ ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।
क्या क्वार्क फ्रैज फ्रैस के समान है?
क्या यह फ्रैज फ्रैस की तरह है? हाँ ... थोड़े। बनावट के मामले में समानता है लेकिन क्वार्क में प्रोटीन अधिक, वसा में कम और चीनी में कम होता है।
क्या मैं नुस्खा में फ्रैज फ्रैस के बजाय क्रीम फ्रैच का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, ठीक रहेगा। आनंद लेना! मैं खट्टा क्रीम के लिए क्रेम फ्रैच को दही के लिए फ्रैज फ्रैस के लिए स्वैप करता हूं ... वे सभी टेंगी और मलाईदार हैं।
क्या मैं फ्रैज फ्रैस स्लिमिंग वर्ल्ड के बजाय क्वार्क का उपयोग कर सकता हूं?
क्वार्क एक नरम पनीर है, फ्रैज फ्रैस एक दही है। क्रेमा मेक्सिकाना क्रेम फ्रैच के समान है और इसे एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जबकि क्वार्क और क्लैबर समान होते हैं, लेकिन बिना पाश्चुरीकृत दूध से बने होते हैं।
क्या मैं फ्रेज फ्रैस की जगह दही का इस्तेमाल कर सकता हूं?
सादा ग्रीक योगर्ट अपने गाढ़े, चिकने बनावट और हल्के तीखे स्वाद के कारण फ्रेज फ्रैस के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। यदि दही उपलब्ध नहीं है, तो सभी गांठों को खत्म करने के लिए एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में फुल-फैट कॉटेज पनीर एक और विकल्प है।
फ्रेज फ्रैस कितने समय तक रहता है?
आप तीन महीने तक के लिए फ्रैज फ्रैस को फ्रीज करने में सक्षम होना चाहिए। इसके बाद आप पाएंगे कि स्वाद बिगड़ गया है और फ्रैज फ्रैस की गुणवत्ता भी खराब हो गई है। फ्रेज फ्रैस को जितना अच्छा सील किया जाता है, उतना ही बेहतर होता है कि वह उस फ्रीजर बर्न स्वाद को प्राप्त किए बिना रखता है।
आप फ्रैज फ्रैस के साथ क्या करते हैं?
फ्रेज फ्रैस अपने आप में या शहद या ताजे फलों की प्यूरी के साथ स्वादिष्ट खाया जाता है। इसे मिठाई या नमकीन व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है - जैकेट आलू के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट सॉस बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
दही और फ्रेज फ्राई में क्या अंतर है?
फ्रैज फ्रैस और दही में क्या अंतर है? केलो : दूध में हानिरहित बैक्टीरिया मिलाकर दही बनाया जाता है, जिससे दूध में किण्वन हो जाता है। यह दूध को गाढ़ा करता है और इसका लोकप्रिय खट्टा स्वाद पैदा करता है। Fromage frais एक चिकना और मलाईदार ताजा नरम पनीर है।
क्या फ्रैज फ्री स्लिमिंग वर्ल्ड है?
स्लिमिंग वर्ल्ड पर फैट फ्री नेचुरल फ्रेज फ्री है।
क्या फ्रेज फ्रैस गर्म होने पर फट जाता है?
दही/फ्रामेज फ्रैस का उपयोग करने की तरकीब यह है कि इसे आखिरी मिनट में सॉस में डालें। आप जो भी पका रहे हैं उसे पहले आंच से उतार लें और फिर उसमें मिला दें। इससे उसका दही जमना बंद हो जाएगा।
क्या ग्रीक योगर्ट गर्म करने पर फट जाएगा?
जी हां, सभी दही उबालने पर फट जाते हैं। लेकिन इसे अपनी करी में शामिल करने से न रोकें। सबसे अच्छा तरीका है कि आखिरी मिनट में दही डालें और इसे गर्म होने दें लेकिन उबाल न आने दें। दूसरी बार जब यह उबलने लगे तो यह दानेदार हो जाएगा और जल्द ही पूरी तरह से अलग हो जाएगा।
क्या मैं दही गर्म कर सकता हूँ?
दही वास्तव में उत्पादन के दौरान गर्म और ठंडा दोनों होता है। फिर भी, अगर इसे 130 डिग्री फ़ारेनहाइट (54.4 डिग्री सेल्सियस) से ऊपर गर्म किया जाता है, तो स्वस्थ बैक्टीरिया मर जाएंगे। इसके अलावा, पर्याप्त गर्मी के संपर्क में आने पर दही फट जाएगा, जो इसे नेत्रहीन रूप से अनुपयोगी बना सकता है। दही को करीब 10 सेकेंड तक गर्म करें और फिर चलाएं।
क्या मैं ग्रीक योगर्ट को गर्म कर सकता हूँ?
ग्रीक योगर्ट, नियमित दही की तरह, गर्मी की उपस्थिति में मनमौजी हो सकता है। यदि आप इसे खाना पकाने में उपयोग कर रहे हैं, तो यदि आप इसे उच्च गर्मी पर पकाते हैं, तो यह खराब हो जाएगा, क्रेगर कहते हैं, जो कम गर्मी का उपयोग करने या बनावट और मलाई के लिए खाना पकाने के अंत में ग्रीक दही को सॉस में मिलाने का सुझाव देता है।
क्या मैं रिकोटा की जगह सादा ग्रीक योगर्ट इस्तेमाल कर सकता हूं?
आपको ग्रीक योगर्ट को सही कंसिस्टेंसी में छानना होगा क्योंकि इसमें रिकोटा की तुलना में अधिक तरल होता है। यह प्रतिस्थापन उन व्यंजनों में सबसे अच्छा काम करता है जिनमें पनीर (या इस मामले में दही) की तारीफ करने के लिए अन्य घटक होते हैं, जैसे एक स्वादिष्ट क्रॉस्टिनी।
क्या मैं नियमित दही के बजाय ग्रीक योगर्ट का उपयोग कर सकता हूं?
क्या बेकिंग में नियमित दही के स्थान पर ग्रीक शैली के दही का उपयोग किया जा सकता है? तो बेक किए गए सामान में अमेरिकी शैली के दही के लिए ग्रीक शैली के दही को प्रतिस्थापित करने के लिए, इस नियम को याद रखें: नुस्खा में ग्रीक योगर्ट की मात्रा का केवल दो-तिहाई उपयोग करें और पानी के साथ अंतर करें।
क्या ग्रीक योगर्ट सादे दही के समान है?
नियमित और ग्रीक योगर्ट एक ही सामग्री से बनाए जाते हैं लेकिन पोषक तत्वों में भिन्न होते हैं। जबकि नियमित दही में कम कैलोरी और अधिक कैल्शियम होता है, ग्रीक योगर्ट में अधिक प्रोटीन और कम चीनी होती है - और अधिक गाढ़ी स्थिरता होती है। दोनों प्रकार के प्रोबायोटिक्स पैक करते हैं और पाचन, वजन घटाने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
क्या मैं ग्रीक योगर्ट को करी में डाल सकता हूँ?
सॉस को पीले करी पाउडर, एक चुटकी हल्दी, नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज किया जाता है। अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, और स्वाद के लिए, मैंने ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल किया- लेकिन नियमित सादा दही भी अच्छा काम करेगा।
दही को करी में क्यों डाला जाता है?
दही, कम वसा (और कभी-कभी उच्च प्रोटीन) के साथ कभी-कभी "दानेदार" हो सकता है क्योंकि प्रोटीन गर्मी / अम्लता में टकराते हैं। भारतीय मीट मैरिनेड अक्सर दही के लिए कहते हैं क्योंकि यह सभी स्वादों को मांस से चिपकाने में मदद करता है। जी हाँ, किसी भी करी में वसा मिलाने से उसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।
आप बिना दही वाली करी में दही कैसे डालते हैं?
आप डिश में समान रूप से बिखरे हुए छोटे कणों के साथ समाप्त करना चाहते हैं। तो जब आप इसे एक बार में एक चम्मच डालते हैं, तो आप इसे अच्छी तरह मिला सकते हैं इससे पहले कि यह फटने का समय हो। एक वैकल्पिक तरीका यह है कि इसे दूसरे तरीके से किया जाए। आप एक चम्मच करी निकाल लें और दही में डाल दें, फिर तुरंत चलाएँ।
क्या दही करी को गाढ़ा करता है?
करी को गाढ़ा करने के लिए आप दही जैसे खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं। आप आटा या कॉर्न स्टार्च भी मिला सकते हैं। कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए करी को उबालने से भी यह सही स्थिरता तक पहुँच सकता है।
मुझे करी में दही कब मिलाना चाहिए?
दही को करी में डालने से पहले उसे अच्छी तरह से फेंट लें। दही तभी डालें जब मसाले से तेल अलग हो जाए। और दही डालने के बाद करी को चलाते रहें नहीं तो वह फट जाएगी.