आम तौर पर, कसाई प्रति व्यक्ति लगभग ½ पाउंड, बिना पके वजन की गणना करने की सलाह देते हैं। मुझे हमेशा अनुशंसित राशि से कम से कम दो पाउंड मिलते हैं, जो मेहमानों को बड़े हिस्से लेने की अनुमति देता है, और उम्मीद है कि आपको कुछ अच्छा बचा रहेगा।
मुझे कितना ब्रिस्केट खरीदना चाहिए?
सही आकार खरीदें। "एक 14-पाउंड ब्रिस्केट 25 से 30 लोगों को खिलाएगा," वह चेतावनी देता है, इसलिए अपने आप को जरूरत से ज्यादा खरीदने में बात करने की अनुमति न दें। ब्रिस्केट के साथ एक सामान्य नियम है कि आप जिस व्यक्ति को खाना खिलाएंगे, उसके लिए आधा पाउंड खरीद लें, जिससे बचे हुए खाने के लिए जगह बची रहे।
200 के लिए मुझे कितना ब्रिस्केट चाहिए?
प्रति व्यक्ति 1/2 एलबी समाप्त होने पर प्रति व्यक्ति कच्चे 1 एलबी की आवश्यकता होती है। तो 200 एलबीएस लायक। वह 20- 10 पौंड बट्स या 10-10 एलबी बट्स और 7 - 15 एलबी ब्रिस्केट।
10 पौंड ब्रिस्केट कितने फ़ीड करता है?
10 लोग
300 लोगों को खिलाने के लिए मुझे कितने पाउंड ब्रिस्केट चाहिए?
100 पाउंड पके हुए वजन के लिए 181.82 पाउंड कच्चा, 300 लोगों को परोसने के लिए 5.33 आउंस/व्यक्ति (पौंड में 3 सर्विंग्स) ब्रिस्केट के साथ 60% की उपज के साथ।
75 लोगों को खिलाने के लिए मुझे कितने ब्रिस्केट चाहिए?
तो, एक ब्रिस्केट लगभग 20 फ़ीड करता है। सिर्फ लोगों की भीड़ में, मैं प्रति व्यक्ति 1/2 एलबी पर भरोसा करता हूं, इसलिए ब्रिस्केट लगभग 15 खिलाता है। यदि आपके पास 75 लोग हैं, तो आपको कम से कम 4 ब्रिस्केट चाहिए।
ब्रिस्केट के लिए आदर्श तापमान क्या है?
195°F
मैं अपना ब्रिस्केट तापमान कहां ले सकता हूं?
प्रोब योर स्मोक प्रो सीरीज हाई टेम्परेचर कुकिंग प्रोब* ब्रिस्केट के "फ्लैट" के सबसे मोटे हिस्से में जाता है। फ्लैट एक समान मोटाई की लंबी पेशी है। ब्रिस्केट के मोटे सिरे पर फ्लैट और बिंदु के बीच वसा की एक परत होती है (जिसे "डेकल" कहा जाता है) जिससे आप बचना चाहते हैं।
क्या ब्रिस्केट मध्यम दुर्लभ हो सकता है?
गोमांस के लिए मध्यम-दुर्लभ दान लगभग 130 डिग्री फ़ारेनहाइट (39 डिग्री सेल्सियस) है, लेकिन ब्रिस्केट के लिए अनुशंसित दान तापमान 200-205 डिग्री फ़ारेनहाइट (93 डिग्री सेल्सियस) है।
मेरा बीफ़ ब्रिस्केट गुलाबी क्यों है?
मांस को खराब होने से बचाने के लिए छर्रों को उसमें रगड़ा गया था। इसलिए नाम "मकई" गोमांस। आज के कॉर्न बीफ़ को अब नमक के पानी या सोडियम नाइट्राइट मिश्रण का उपयोग करके उबाला या ठीक किया जाता है, जो मांस में रंगद्रव्य को ठीक करता है और इसका रंग गुलाबी हो जाता है।
आप 2 किलो ब्रिस्केट कितने समय तक धूम्रपान करते हैं?
मांस में वसा को वापस टपकाने और इसे नम रखने के लिए प्रतिपादन प्रक्रिया की अनुमति देने के लिए ब्रिस्केट वसा पक्ष को बीबीक्यू में रखें। ब्रिस्केट को 120-150 डिग्री सेल्सियस कैबिनेट तापमान पर 2 - 3 घंटे प्रति किलो के हिसाब से पकाएं।
ब्रिस्केट पकाने के लिए सबसे कम तापमान क्या है?
215 से 225 डिग्री